Zutaten:
Für den Teig:
700 g mehlige Kartoffeln
1 Eigelb
200 g Mehl
100 g Grieß
Für die Bärlauchpaste:
Etwas Öl
80 g frischer Bärlauch
Für das Fleisch:
Öl
350 g Rehrücken
Ausserdem:
100 g Cherrytomaten
Salz
Pfeffer
Muskat
Butter
Optional:
Noch etwas Bärlauchpesto
