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Rücken: Den ausgelösten Rehrücken mit Salz/Pfeffer würzen und in einer Pfanne von allen Seiten anbraten. Danach in den vorgeheizten Backofen bei 165° Umluft 4 Minuten nachziehen lassen.

Den Rehrücken in dünne Scheiben schneiden

Thunfischcreme: Alle Zutaten wie auf vorheriger Seite angegeben in einem Mixer fein pürieren und mit Salz/Pfeffer abschmecken.

Alle Zutaten zusammen tun und mixen

Den erkalteten rosa Rehrücken in dünne Scheiben aufschneiden und mit der Thunfisch-Creme bestreichen. Dazu den Tomatensalat – perfekt für heiße Tage und super lecker! Viel Spaß beim Nachkochen!

Alle Zutaten nach und nach auf dem Teller anrichten

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